FOOD Articles
-
FOOD
銀幕の新星、クラレンドルtest クラレンドル
格付けシャトーでその名を知らしめるシャトー・オー・ブリオン、その流れをくむクラレンドル。この正統派ボルドーでありながら親しみやすさを備えたワインが、第95回アカデミー賞セレモニーの場を独占した。セレブリティーをも魅了するワイン、その歴史と製法に迫る。
クラレンドル
-
FOOD
Clarendre, a rising star of the silver screen test クラレンドル
格付けシャトーでその名を知らしめるシャトー・オー・ブリオン、その流れをくむクラレンドル。この正統派ボルドーでありながら親しみやすさを備えたワインが、第95回アカデミー賞セレモニーの場を独占した。セレブリティーをも魅了するワイン、その歴史と製法に迫る。
クラレンドル
-
FOOD
“畑の伝道師”が出会う鳥取 TORATTORIA庭
「トラットリア庭」の渡邉明さんは、日本の生産者を応援し続けるレジェンド。外食のシーンで野菜料理をメジャーに引き上げ、肉、魚の生産者とも信頼関係を築いてきた。そんな渡邉さんは鳥取食材と、とりわけ縁が深い。今回取材した生産者の手による品々で料理を2品作ってもらった。
TORATTORIA庭
-
FOOD
Single Malt Celebrates 170th Anniversary EAGANS
Aged 18 years in bourbon barrels and 2 years in banyuls barrels, it offers depth and maturity. Sold only in Japan.
EAGANS
-
FOOD
特別な日まで時を重ねたワイン 東京ステーションホテル
自分だけの日本ワインを、ホテル内の専用セラーで希望するだけ熟成させてから楽しめる。
東京ステーションホテル
-
ART
ANDY WARHOL × 銀座小十 奥田透 銀座小十 奥田透
料理は瞬間の芸術だ。その記憶は何十年も我々の五感の中に残り続ける。その瞬間に全エネルギーを注ぐ五人の料理人が、ポップアートの天才アンディ・ウォーホルの世界に挑んだ。
銀座小十 奥田透
-
ART
ANDY WARHOL × 茶禅華 川田智也 茶禅華 川田智也
料理は瞬間の芸術だ。その記憶は何十年も我々の五感の中に残り続ける。その瞬間に全エネルギーを注ぐ五人の料理人が、ポップアートの天才アンディ・ウォーホルの世界に挑んだ。
茶禅華 川田智也
-
ART
ANDY WARHOL × リューズ 飯塚隆太 リューズ 飯塚隆太
料理は瞬間の芸術だ。その記憶は何十年も我々の五感の中に残り続ける。その瞬間に全エネルギーを注ぐ五人の料理人が、ポップアートの天才アンディ・ウォーホルの世界に挑んだ。
リューズ 飯塚隆太
-
ART
ANDY WARHOL × エスキス リオネル・ベカ エスキス リオネル・ベカ
料理は瞬間の芸術だ。その記憶は何十年も我々の五感の中に残り続ける。その瞬間に全エネルギーを注ぐ五人の料理人が、ポップアートの天才アンディ・ウォーホルの世界に挑んだ。
エスキス リオネル・ベカ
-
FOOD
甘さにひたる 生チョコ あんショコラ アンフィニ
フランスのクーベルチュールに、能登大納言小豆の自家製餡を合わせ、生の柚子の皮を練り込んだ逸品。
アンフィニ
-
FOOD
甘さにひたる 羊羹ショコラ ショコラトリー カルヴァ 北鎌倉 門前
和菓子の要素とチョコレートの技法を取り入れ、和と洋を一度に味わえる新しい食感のスイーツ。
ショコラトリー カルヴァ 北鎌倉 門前
-
FOOD
甘さにひたる 百福箱 テント チョコレート
老舗和菓子店 日昇堂によるチョコレートブランド。「TENTO」「ANN」「GANSHIN」といったネーミングも愉しい。
テント チョコレート
