FOOD

25周年を祝う唯一無二のボトル CLASE AZUL MEXICO

CLASE AZUL MEXICO

FOOD

世界を魅了するイタリアン スカルペッタ東京

ニューヨーク発のモダンイタリアン・レストラン「Scarpetta」がアジアに初上陸。「スカルペッタ東京」として、東京ワールドゲート内に10月3日にオープンする。

スカルペッタ東京

FOOD

東京のかき氷　24選

今や夏だけでなく、通年のスイーツになりつつあるかき氷。氷はもちろん、厳選したフルーツや自家製のシロップなど、店によってそのこだわりはさまざまだ。今回は東京で楽しめるおすすめのかき氷をご紹介。残り少ない夏、涼を味わいに訪れてみてはいかがだろう。

FOOD

加賀の贅を尽くした伝統の湯宿 吉祥やまなか

吉祥やまなか　1泊朝食付き宿泊券を1組2名様にプレゼント！

吉祥やまなか

FOOD

2022年「世界のベストレストラン50」が発表。日本勢大躍進！

世界27の国と地域のジャーナリスト、フーディーズ、レストラン関係者など、世界で1080人の食のプロの投票によって世界のベストレストランを決める「The World’s 50 Best Restaurants awards 2022」が、発祥の地であるロンドンで開催。日本勢も大健闘した、そのアワードの様子をお伝えする。

FOOD

きらめくフルーツを味わうドルチェボックス ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン

ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティンと、日本橋 千疋屋総本店のコラボレーションによる、「ブルガリ アフタヌーン・ドルチ・ボックス × SEMBIKIYA」が期間限定・完全予約制にて発売。まるでジュエリーのような美しいフルーツ・ドルチェだ。

ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン

FOOD

夏にぴったりの爽やかなバターペースト エシレ・メゾン デュ ブール

フランス産A.O.P.認定発酵バター、エシレの専門店「エシレ・メゾン デュ ブール」より、エシレ バターとパッションフルーツを合わせたトロピカルなバターペーストが8月1日（月）から夏季限定で発売される。

エシレ・メゾン デュ ブール

FOOD

この夏食べたいおいしいきゅうり19選

通年手に入れることができる定番野菜のきゅうりだが、一番おいしいのはやっぱり夏。広く流通している代表的な白イボきゅうり以外にもたくさんの品種が存在し、味や形もさまざまだ。そのなかから、おすすめしたい19品種を紹介する。

FOOD

ドン ペリニヨンとトップシェフが奏でる口福な時間 DOM PÉRIGNON RE:UNION CHEF’S TABLE

6月19日に開催された「DOM PÉRIGNON RE:UNION CHEF’S TABLE」。トップシェフたちが、ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2008の魅力を引き出すためのペアリングディッシュを考案し調理するという、なんともスペシャルなイベントだ。今回はそのイベントの模様をお届けする。

DOM PÉRIGNON RE:UNION CHEF’S TABLE

FOOD

リゾート地のおいしいベーカリー24選

定番の食パンやバゲットからご当地食材を使った変わり種まで、全国のリゾート地（ニセコ・富良野・那須・八ヶ岳・箱根・由布院・別府）の注目のパン屋さんをご紹介。この夏はおいしいパンを求めて避暑地に出掛けてみては。

FOOD

楯の川酒造が挑む新たな高精白日本酒 楯の川酒造

「高精白」×「熟成」をテーマに、日本酒の新しい領域に踏み込んだ、新シリーズ・涅槃(ねはん)の第1弾「涅槃 黒 2020」がこのほどデビューした。
１年間氷温下で瓶内熟成させることで、高精白日本酒ならではの完成度と繊細さはそのままに、時の流れとともに現れる、深みとまろやかさを備えた一本に仕上がっている。
無限大の口福とともに、今まで知らなかった、日本酒の新しい魅力を教えてくれる。

楯の川酒造

FOOD

共通する未来への思い 生江史伸×カイル・コノートン

東京・西麻布「レフェルヴェソンス」と、カリフォルニア・ヒールズバーグ「シングルスレッド」のコラボレーションディナーが5月末に開催された。いずれも三ツ星のこの2店をそれぞれ率いる生江史伸氏とカイル・コノートン氏は、20年来の友人だ。互いに対する深い理解をベースに、両者の個性、未来への思いが調和するディナーでゲストを魅了した。

生江史伸×カイル・コノートン