「箱根山 龍神あんぱん」箱根ベーカリー
厳選素材のみを使い、「旅先で心を豊かにする美味しいパン」を目指して作られる箱根ベーカリーのパン。箱根神社の龍神水、酒種、天然酵母を使用したあんぱんは、しっとりしたパン生地に上品な甘さのあんがたっぷり。九頭龍神社本宮で行われる月次祭に毎月奉納されている。
●箱根ベーカリー TEL0465-46-6500
「焼きカレーパン」湯本富士屋ホテル
大正時代から受け継がれている富士屋ホテルのカレーに薬味として添えられているマンゴーチャツネを加えた、やや甘めのカレーをもちもちの湯種生地で包んだ焼きカレーパン。ホテル内のラウンジ ウィステリアとホテル直営のベーカリー、ピコット湯本駅前店で購入できる。
●富士屋ホテル＜ピコット湯本駅前店＞ TEL0460-85-6111
「レトロバゲット」アーゴス
旅に出かけたような楽しい気分になれるようにと、厳選素材を使った体に優しいていねいなパン作りを続けている小さなベーカリー。気泡がたくさん入ったバゲットは、3種類の粉をブレンドし、低温長時間発酵で粉の旨味を引き出している。硬めのクラストでバゲット好きにはたまらない一品だ。
●アーゴス TEL0977-75-9224
「温泉ベーグル プレーン」こちょぱん
こちょぱんで人気のおんせんベーグルは、国産小麦、国産大豆などの材料にこだわって独自の製法で仕込み、焼き上げる前に飲用にも適した由布院温泉の源泉につからせることでもっちりつるつるの仕上がりに。そのままでも焼いて食べても、かみ応えのあるしっとり食感を楽しめる。
●こちょぱん TEL0977-84-5874
「天然酵母のクロワッサン」カフェ ラ リューシュ
レーズンで起こした酵母で熟成種を作ることにより、自然な甘みを引き出した天然酵母を使用したクロワッサンは、外はサクサク、中はもっちりの食感と、口いっぱいに広がる発酵バターの豊かな香りが特徴。カフェのテラスからは美しい金鱗湖を眺めることができるのも魅力だ。
●カフェ ラ リューシュ TEL0977-28-8500
