卵、砂糖、パッションフルーツのピュレをじっくり煮込み、エシレ バターを贅沢に練り合わせた「クレーム・ドゥ・パッション・オ・ブール」は、爽やかな甘酸っぱさが暑い夏にぴったりのバターペースト。パッションフルーツの華やかな香りとエシレ バターの芳醇なコクが口いっぱいに広がるクリーミーな味わいだ。パッションフルーツの種も入って食感がアクセントになっている。着色料、香料、保存料は使用せず、素材そのもののおいしさを生かしたこだわりの味を堪能したい。
●エシレ・メゾン デュ ブール www.kataoka.com/echire/maisondubeurre
Questioning this has now become synonymous with confronting the times. We are now witnessing a transformation of values on a global scale.
Sustainable, SDGs, ESG...... these terms are becoming a natural part of our daily lives. Many brands and companies have already begun to take this stance, as individuals and society as a whole are expected to become more aware of the importance of sustainability. In "NILE PORT," we would like to rethink and re-present luxury in the current era, sharing our values with brands and readers who have a progressive awareness.
