FOOD

甘さにひたる　新edo抹茶ショートケーキ

和と洋の素材が作り出す断面が美しい、パティスリーSATSUKIの極上スイーツ。

和と洋の素材が作り出す断面が美しい、パティスリーSATSUKIの極上スイーツ。

新edo抹茶ショートケーキ

ホテルニューオータニ（東京）の「新edo抹茶ショートケーキ」は、和と洋の素材が作り出す断面が美しい、パティスリーSATSUKIの極上スイーツ。

抹茶と和三盆糖を玄米卵に混ぜ合わせたスポンジ生地に、黒蜜あんことゼリー、豆乳ホワイトガナッシュ、抹茶カスタードクリーム、食感のアクセントに白玉とライチが入った贅沢な味わいだ。

新edo抹茶ショートケーキ
1,404円 ※テイクアウト料金

●ホテルニューオータニ（東京）
TEL 03-5275-3177

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Questioning this has now become synonymous with confronting the times. We are now witnessing a transformation of values on a global scale.
Sustainable, SDGs, ESG...... these terms are becoming a natural part of our daily lives. Many brands and companies have already begun to take this stance, as individuals and society as a whole are expected to become more aware of the importance of sustainability. In "NILE PORT," we would like to rethink and re-present luxury in the current era, sharing our values with brands and readers who have a progressive awareness.